“使兒童食品切實促進中國兒童的健康成長，促進兒童食品行業(yè)的整體進步。”中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會兒童食品分會20年力促行業(yè)健康發(fā)展11月28-29日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會兒童食品分會第十屆學(xué)術(shù)年會在北京召開。國家食品藥品監(jiān)督管理局、國務(wù)院婦女兒童中心的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了年會開幕式，與會者對該分會的工作給予了高度評價。
通過學(xué)術(shù)指導(dǎo)推動行業(yè)整體水平提高。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會兒童食品分會理事長陳學(xué)忠說，一直以來，兒童食品分會把研究推廣兒童期營養(yǎng)所需的食品、促進兒童健康成長，以提高全民族的素質(zhì)為宗旨，為專家與企業(yè)、企業(yè)與家長、企業(yè)與政府間搭建溝通的橋梁。分會成立后每兩年一次的年會提出了眾多具有科學(xué)性的新觀點:
1990年的第二屆學(xué)術(shù)年會，分會重點提出應(yīng)加強兒童食品中營養(yǎng)強化劑的添加、研制和檢測，向全國呼吁推廣維生素A、D強化奶，預(yù)防小兒佝僂病; 指出“雞胚寶寶素”等雞胚制品存在雌激素等生理活性物質(zhì)，對兒童身體生長十分不利。
1994年召開的第四屆學(xué)術(shù)年會首次提出開發(fā)適合不同月齡段嬰幼兒生長需要的配方食品，在當(dāng)時奶制品不太豐富的情況下，呼吁加強鈣強化食品的開發(fā)。
1996年，分會專題研討如何發(fā)展斷奶食品，并首次將特殊兒童食品研發(fā)提到議事日程。
事實證明，這些建議為兒童的健康成長起到了重要作用，對兒童食品生產(chǎn)企業(yè)細分市場、開發(fā)新產(chǎn)品具有明確的指導(dǎo)作用。
陳學(xué)忠說，近幾年食品安全受到了廣泛關(guān)注，2004年，國家食品藥品管理局等八部委聯(lián)合開展專項整治工作和兒童食品安全信用體系建設(shè)試點工作，分會先后組織18家企業(yè)參加到兒童食品安全信用體系建設(shè)試點工作中。兒童食品安全信用體系的建設(shè)對有關(guān)法律的健全、國家行政管理部門和社會輿論的監(jiān)督、消費者認(rèn)識水平的提高和兒童食品生產(chǎn)企業(yè)的嚴(yán)格自律產(chǎn)生了積極影響，促進了兒童食品安全水平的提高。
本屆學(xué)術(shù)年會的學(xué)術(shù)交流中，專家學(xué)者還展示了他們多年的研究成果。我國著名營養(yǎng)學(xué)家陳春明教授指出: 我國不發(fā)達地區(qū)嬰幼兒生長遲緩與沒有添加具有營養(yǎng)的輔助食品有關(guān)，應(yīng)向廣大嬰幼兒提供營養(yǎng)、價廉、可及的輔助食品。她提出，要使優(yōu)質(zhì)的輔助食品達到“五有”: 產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)要有適用產(chǎn)品；營養(yǎng)素的添加要符合標(biāo)準(zhǔn)，要有質(zhì)量；價格要使絕大多數(shù)人可以負(fù)擔(dān)，做到有市場; 要讓消費者認(rèn)知，這樣才會有顧客；要讓農(nóng)村和貧困地區(qū)市場可得，農(nóng)民可及，這樣才會有社會效益。
（《中國食品報》高泓娟）
