2月24日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的2020年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——雅培食品營(yíng)養(yǎng)與安全專項(xiàng)科研基金”研討會(huì)順利召開(kāi)。12位來(lái)自國(guó)內(nèi)多家醫(yī)院、高校及科研機(jī)構(gòu)的院士和權(quán)威專家組成專家團(tuán)隊(duì)，分醫(yī)學(xué)和食品兩個(gè)組，分別對(duì)該基金2020年資助課題研究的兩個(gè)方向進(jìn)行深入討論。
鑒于目前新型冠狀肺炎疫情防控的嚴(yán)峻形式，我學(xué)會(huì)在做好各項(xiàng)疫情防控的同時(shí)，創(chuàng)新工作方式，采用電話會(huì)議的形式，召開(kāi)了本次會(huì)議。會(huì)議由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)邵薇主持。
“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——雅培食品營(yíng)養(yǎng)與安全專項(xiàng)科研基金”由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與雅培貿(mào)易（上海）有限公司共同設(shè)立，自2017年開(kāi)始，迄今已連續(xù)開(kāi)展三年，累計(jì)資助項(xiàng)目20個(gè)，資助金額近500萬(wàn)元?；谇捌诨疬\(yùn)行與成果情況，雅培從2020年開(kāi)始增大資助力度，將資助總金額增加一倍，同時(shí)資助課題研究方向也從食品營(yíng)養(yǎng)與安全單一方向向臨床醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)和食品技術(shù)與安全兩個(gè)方向延伸。雅培北亞研發(fā)總監(jiān)李翔表示，基金在前3年的開(kāi)展過(guò)程中碩果累累，成績(jī)斐然，離不開(kāi)學(xué)會(huì)與各位專家的支持和幫助，希望今后雅培能與科技界有更多、更深入的合作，開(kāi)發(fā)出更多、更好的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)一份綿薄之力。
中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授參加了會(huì)議。她指出，本次會(huì)議是自疫情爆發(fā)以來(lái)，學(xué)會(huì)組織召開(kāi)的第一個(gè)會(huì)議。目標(biāo)直指務(wù)實(shí)推進(jìn)食品科技與生命科學(xué)的對(duì)接；臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)食品健康與安全的科技支撐。從目前新型冠狀肺炎疫情可以看出提高免疫力的必要性，而營(yíng)養(yǎng)是免疫的基礎(chǔ)。本年度新增的臨床醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究方向緊密對(duì)應(yīng)了產(chǎn)業(yè)的需求點(diǎn)，也特別貼近我國(guó)國(guó)情。將大醫(yī)院的研究成果研發(fā)出產(chǎn)品，再投放到基層，是一個(gè)很好的思路。她贊同營(yíng)養(yǎng)支持應(yīng)從醫(yī)院延伸到社區(qū)再到家庭。此外，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持，涉及到對(duì)益生菌的研究，需要將食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)科交叉。最后，她表示，感謝雅培長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)學(xué)會(huì)的信任，也感謝各位專家的恪盡職守，期望到春暖花開(kāi)之時(shí)，大家再聚首。來(lái)自醫(yī)學(xué)和食品界專家們，對(duì)雅培連續(xù)三年持續(xù)支持在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品科技領(lǐng)域的研究予以高度評(píng)價(jià)，并期待基金在長(zhǎng)期的堅(jiān)守與提升中能夠結(jié)出累累碩果。
經(jīng)過(guò)充分討論，兩組專家最終確定了該基金2020年在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品技術(shù)和安全兩個(gè)方面的主要資助課題研究方向和優(yōu)先資助課題研究方向，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將于近期發(fā)布基金通知公告。
