落實(shí)四個(gè)最嚴(yán) 重塑中國(guó)乳業(yè)形象 ——我學(xué)會(huì)承辦的第八屆中國(guó)食品安全論壇分論壇在京成功召開(kāi)
新聞來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
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從2008至今的8年里，我國(guó)政府對(duì)乳品管理逐漸成熟，從乳業(yè)安全的危機(jī)應(yīng)對(duì)到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防為主的體系建設(shè)正日漸完善，然而信任危機(jī)仍然為我國(guó)乳業(yè)面臨最大問(wèn)題。為全面正確認(rèn)識(shí)我國(guó)乳業(yè)發(fā)展運(yùn)行情況，重拾消費(fèi)者信心，6月14日，由我學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)共同承辦的第八屆中國(guó)食品安全論壇分論壇在京成功召開(kāi)，本次分論壇以“落實(shí)四個(gè)最嚴(yán) 重塑中國(guó)乳業(yè)形象”為主題，來(lái)自政府、行業(yè)專家、媒體以及企業(yè)高層等近百人參加了本次論壇。
會(huì)議由我學(xué)會(huì)孟素荷理事長(zhǎng)主持，來(lái)自國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司副司長(zhǎng)王平、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東、歐洲食品安全安全局前主席Patrick Wall、世界衛(wèi)生組織食品安全與人畜共患病司主任Peter K. Ben Embarek、國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任姜毓君、伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋、蒙牛集團(tuán)總裁孫伊萍、北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊等出席會(huì)議并就我國(guó)乳品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題做了精彩的報(bào)告，同時(shí)來(lái)自君樂(lè)寶、飛鶴、雀巢等企業(yè)的高層就各自企業(yè)在構(gòu)建乳業(yè)品質(zhì)安全，重塑中國(guó)乳業(yè)形象方面所做的努力進(jìn)行分享。
以“合作共贏 乳品產(chǎn)業(yè)重塑信任之路”為主題的對(duì)話環(huán)節(jié)，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授主持，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的李勝利教授以及伊利、三元、君樂(lè)寶、飛鶴、雀巢的企業(yè)高層共同就本話題展開(kāi)討論并一致認(rèn)為，中國(guó)乳業(yè)是現(xiàn)在食品行業(yè)當(dāng)中監(jiān)管最好的行業(yè)，乳品企業(yè)應(yīng)該團(tuán)結(jié)在一起，營(yíng)造良好的行業(yè)環(huán)境，少說(shuō)多做，不斷加強(qiáng)自律，讓消費(fèi)者更好的了解這個(gè)行業(yè)，使整個(gè)行業(yè)能夠獲得更好的發(fā)展。
會(huì)議最后，我學(xué)會(huì)孟素荷理事長(zhǎng)總結(jié)指出，中國(guó)乳業(yè)的基石正在逐步的夯實(shí)，中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展鏈條正在向前延伸。就標(biāo)準(zhǔn)而言，提高我國(guó)原料奶的標(biāo)準(zhǔn)，有利于提升消費(fèi)者的信心，其實(shí)現(xiàn)在已有許多乳品企業(yè)在原料奶標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面已經(jīng)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前我國(guó)乳品企業(yè)也在不斷的努力，用工匠精神不斷地重塑中國(guó)乳業(yè)的形象，希望科技工作者和媒體在風(fēng)險(xiǎn)交流當(dāng)中，把乳品行業(yè)的優(yōu)勢(shì)告訴消費(fèi)者。從食品安全到營(yíng)養(yǎng)安全的進(jìn)程當(dāng)中來(lái)看，乳品行業(yè)擁有強(qiáng)大的健康基因，從國(guó)民健康需求來(lái)看，乳品行業(yè)擁有巨大的成長(zhǎng)空間。最后，她建議在科技合作方面，科技界和產(chǎn)業(yè)界應(yīng)該研究中國(guó)人需要什么樣的奶，怎么樣滿足中國(guó)人健康的需求，在科技創(chuàng)新方面，科學(xué)家要有原創(chuàng)性、本土化的發(fā)明，這才是我們差異化的優(yōu)勢(shì)。
關(guān)于論壇的詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)見(jiàn)：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2016/salt/index.shtml
對(duì)話：合作共贏 乳品產(chǎn)業(yè)重塑信任之路
以“合作共贏 乳品產(chǎn)業(yè)重塑信任之路”為主題的對(duì)話環(huán)節(jié)，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授主持，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的李勝利教授以及伊利、三元、君樂(lè)寶、飛鶴、雀巢的企業(yè)高層共同就本話題展開(kāi)討論并一致認(rèn)為，中國(guó)乳業(yè)是現(xiàn)在食品行業(yè)當(dāng)中監(jiān)管最好的行業(yè)，乳品企業(yè)應(yīng)該團(tuán)結(jié)在一起，營(yíng)造良好的行業(yè)環(huán)境，少說(shuō)多做，不斷加強(qiáng)自律，讓消費(fèi)者更好的了解這個(gè)行業(yè)，使整個(gè)行業(yè)能夠獲得更好的發(fā)展。
會(huì)議結(jié)束與會(huì)專家合影留念
會(huì)議最后，我學(xué)會(huì)孟素荷理事長(zhǎng)總結(jié)指出，中國(guó)乳業(yè)的基石正在逐步的夯實(shí)，中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展鏈條正在向前延伸。就標(biāo)準(zhǔn)而言，提高我國(guó)原料奶的標(biāo)準(zhǔn)，有利于提升消費(fèi)者的信心，其實(shí)現(xiàn)在已有許多乳品企業(yè)在原料奶標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面已經(jīng)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前我國(guó)乳品企業(yè)也在不斷的努力，用工匠精神不斷地重塑中國(guó)乳業(yè)的形象，希望科技工作者和媒體在風(fēng)險(xiǎn)交流當(dāng)中，把乳品行業(yè)的優(yōu)勢(shì)告訴消費(fèi)者。從食品安全到營(yíng)養(yǎng)安全的進(jìn)程當(dāng)中來(lái)看，乳品行業(yè)擁有強(qiáng)大的健康基因，從國(guó)民健康需求來(lái)看，乳品行業(yè)擁有巨大的成長(zhǎng)空間。最后，她建議在科技合作方面，科技界和產(chǎn)業(yè)界應(yīng)該研究中國(guó)人需要什么樣的奶，怎么樣滿足中國(guó)人健康的需求，在科技創(chuàng)新方面，科學(xué)家要有原創(chuàng)性、本土化的發(fā)明，這才是我們差異化的優(yōu)勢(shì)。
關(guān)于論壇的詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)見(jiàn)：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2016/salt/index.shtml
