關(guān)愛腸道健康 享受美好生活
為引起消費(fèi)者對腸道健康的重視，普及乳酸菌與腸道健康相關(guān)知識，以科技引領(lǐng) 綠色消費(fèi)，享受健康生活，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會于2010年6月5-6日在中國科技館西廣場舉辦了大型戶外“首屆腸道健康科普活動”。此次活動得到了中國 科協(xié)、宋慶齡基金會事業(yè)發(fā)展中心以及中國營養(yǎng)學(xué)會的大力支持。
在開幕式上，參加活動的企業(yè)還向外地來京務(wù)工人員子弟贈送了酸奶、乳酸菌飲料等產(chǎn)品。
與會嘉賓與打工子弟代表合影
孩子們?yōu)榧钨e系上紅領(lǐng)巾
企業(yè)代表為孩子們贈送乳酸菌產(chǎn)品
不良生活方式影響腸道健康
近年來，隨著人們生活水平的提升及生活節(jié)奏的加快，國民腸道健康狀況每況愈 下。據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會乳酸菌分會所做的“白領(lǐng)人群便秘與健康科普調(diào)查”顯示，不良的生活習(xí)慣、飲食方式，導(dǎo)致近一半的白領(lǐng)人群長期處于亞健康狀態(tài)， 經(jīng)常熬夜、睡眠不足、生活規(guī)律紊亂，使30%左右的白領(lǐng)人群已存在便秘問題。
人們在緊張追求高品質(zhì)生活的同時，往往忽視了保持自身身體健康最基本的科學(xué)飲食和生活方式，以至于對一些基本知識缺乏了解。很多白領(lǐng)人群既沒有認(rèn)識到乳酸菌或酸奶對人體腸道健康的獨(dú)特作用，也沒有意識到腸道健康對人體健康的重要作用。
科普活動媒體見面會現(xiàn)場
前來參加咨詢調(diào)查的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕
腸道健康與人體健康息息相關(guān)
腸道通過腸內(nèi)菌群的平衡影響著每個人的健康，腸道健康的狀態(tài)與人體健康息息相關(guān)。腸道菌群結(jié)構(gòu)紊亂、腸道老化，易誘發(fā)便秘、肝病、消化性潰瘍、高血壓、胃癌、大腸癌、糖尿病、肥胖癥等疾病。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會乳酸菌分會理事長、浙江大學(xué)何國慶教授結(jié)合大量研究指 出，腸道內(nèi)有益與有害微生物存在狀態(tài)與比例，與人體健康水平密切相關(guān)。腸內(nèi)乳酸菌等有益微生物的增加，可明顯減少腸道疾患、增強(qiáng)免疫。日益增多的研究證 明，很多乳酸菌可有效降低血壓、血脂、血糖，肥胖人群體內(nèi)有益的乳酸菌數(shù)量明顯低于普通人群。減少高脂飲食、經(jīng)常攝入乳酸菌，能有效改善腸道微生物區(qū)系比 例，達(dá)到健腸與健康效果。他同時指出，乳酸菌產(chǎn)品在中國的快速發(fā)展，反映了中國消費(fèi)市場對健康、安全食品需求的加大，及食品行業(yè)的快速跟進(jìn)。
專家現(xiàn)場講解健康“腸”識
適量飲用乳酸菌產(chǎn)品，呵護(hù)腸道健康
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼秘書長孟素荷高級工程師表示，飲食的日益多 樣化，使人們在享受美味的同時，也不知不覺地為腸道增添了沉重的負(fù)擔(dān)，由腸道問題而引發(fā)的疾病越來越多了。便秘即是一種最普遍的反映腸道健康問題的癥狀。 據(jù)國外科學(xué)研究表明，一日便秘相當(dāng)于吸一包煙的危害，因此其危害不可小視。但可喜的是，人們已經(jīng)通過科學(xué)找到了改善腸道健康的簡便方法，即通過食用含有乳 酸菌的產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生活的目標(biāo)。目前，全球乳酸菌有200億美元的市場，其中以食品為載體的產(chǎn)品占85%的份額。中國的乳酸菌產(chǎn)業(yè)有200億元人民幣的 產(chǎn)值，占全球的1/7。乳酸菌是一種造福于人類的功能食品。歐美、日本等發(fā)達(dá)國家對乳酸菌相關(guān)產(chǎn)品的宣傳使“乳酸菌有益人體健康”的概念早已深入人心，希 望通過此活動，提高中國消費(fèi)者對乳酸菌科學(xué)認(rèn)知和正確選擇，每天通過適量飲用酸奶等含乳酸菌的食品，呵護(hù)腸道健康。
消費(fèi)者課堂上消費(fèi)者踴躍搶答
活動期間，來自浙江大學(xué)的何國慶教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的任發(fā)政教授，養(yǎng)樂多、丹尼斯克、蒙牛、達(dá)能、科漢森等國內(nèi)外知名乳品和乳酸菌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的代 表，以及中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會乳酸菌分會的專家，為消費(fèi)者發(fā)放宣傳資料，并現(xiàn)場解答有關(guān)乳酸菌方面知識的問題。主辦方還與蒙牛乳業(yè)一同舉辦了“健康‘腸’ 識學(xué)堂”的消費(fèi)者課堂活動，通過專家與消費(fèi)者的互動，向近200名消費(fèi)者傳達(dá)了乳酸菌的健康知識。“首屆腸道健康科普活動”舉辦期間也恰逢周末，來中國科 技館參觀的全國兩萬余名消費(fèi)者參加了活動。
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